Que ce soit en prévision de l’été pour se sentir bien dans son corps, après des périodes de festivités pour éliminer les excès ou à la rentrée pour repartir du bon pied après les vacances, chaque saison offre une occasion idéale de purifier votre organisme avec une cure détox. Cependant, les bienfaits de la détox ne se limitent pas uniquement à ces moments clés de l’année. Tout au long de l’année, notre corps est soumis aux conséquences de notre mode de vie moderne, telles que la pollution, le stress ou encore les mauvaises habitudes alimentaires, créant ainsi un cercle vicieux d'accumulation de toxines qui nuit à notre bien-être général.
C’est pourquoi, il est important d’accorder à notre corps une pause bien méritée en optant pour une cure détox naturelle. Une telle cure permet de purifier notre organisme en éliminant les toxines, offrant ainsi de nombreux bénéfices tels qu'une meilleure digestion, une peau éclatante, une énergie accrue, une réduction des ballonnements et une sensation globale de bien-être. Et quoi de mieux que de délicieuses recettes détox pour vous accompagner dans cette aventure ? Dans cet article, nous vous proposons 5 idées de recettes détox délicieuses et faciles à préparer pour vous aider à purifier votre organisme naturellement.
Les aliments à privilégier et à éviter pour une détox efficace
Lorsque vous vous lancez dans une cure de détox, il est important de savoir quels aliments privilégier et quels aliments éviter pour obtenir les meilleurs résultats. Optez pour des aliments qui favorisent l'élimination des toxines, tels que les légumes et les fruits frais issus de l’agriculture biologique qui sont riches en fibres et en antioxydants, les graines et les noix, les protéines maigres comme le poisson ou encore les légumineuses. N'oubliez pas également de boire beaucoup d'eau tout au long de la journée pour favoriser l'élimination des toxines et maintenir une hydratation optimale. En revanche, il est conseillé d'éviter les aliments industriels ultra-transformés qui sont riches en sucres ajoutés, en graisse saturée et en additifs artificiels. Limitez également les aliments frits, la viande rouge, les boissons alcoolisées et les boissons sucrées. En suivant ces recommandations, vous donnerez à votre organisme le coup de pouce nécessaire pour une détox efficace et revitalisante.
Nos 5 idées de recettes détox pour purifier votre organisme
1 - Gaspacho frais aux légumes, la recette détox de l’été 🍅
Composé de légumes frais riches en nutriments et en fibres, ce gaspacho aide à éliminer les toxines de l'organisme et favorise la digestion.
Les ingrédients (4 personnes) :
- 500 g de tomates mûres
- 1 poivron rouge
- ½ concombre
- ½ oignons blanc
- 1 gousse d’ail
- 5 cl d’huile d’olive
- 1 càs de concentré de tomate
- 2 cl de vinaigre de Xérès
- Sel et poivre
Étapes de la recette (15 min) :
- À l’aide d’un économe, épluchez le poivron. Puis, enlever les grains et le pédoncule.
- Pelez le concombre et enlever les grains. Pelez l’oignon et l'émincer, puis pelé également l’ail.
- Dans une casserole d’eau bouillante, plongez les tomates. Les laisser jusqu’à ce que leur peau se fende puis les retirer et les peler sous l’eau froide.
- Dans un mixeur, ajoutez les légumes préparés précédemment. Ajoutez ensuite le concentré de tomate, l’huile, le vinaigre, et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Mixez l’ensemble des ingrédients jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
- Réservez le gaspacho au réfrigérateur pendant 2 heures environ pour le servir bien frais.
2 - Green smoothie détox 🥒
Préparé à base d’ingrédients frais, ce smoothie est riche en fibres, en antioxydants et en nutriments essentiels, pour une détox efficace !
Les ingrédients (4 personnes) :
- 1 banane mûre
- 1 poignée d'épinards frais
- 1/2 concombre
- 1 citron pressé
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 1 verre d'eau de coco, d’eau ou de lait végétal
- Quelques glaçons (facultatif)
Étapes de la recette (15 min) :
- Épluchez la banane et coupez-la en morceaux.
- Lavez les épinards et le concombre, puis coupez le concombre en tranches.
- Placez tous les ingrédients dans un mixeur ou un blender.
- Ajoutez le jus de citron pressé, les graines de chia et l'eau de coco (l’eau ou le lait végétal).
- Mixez le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
- Si vous le souhaitez, ajoutez quelques glaçons pour rendre le smoothie plus frais. Puis, versez-le dans un verre et dégustez-le immédiatement.
3 - Papillote de cabillaud et petits légumes au citron vert 🐟
Cette recette associé des ingrédients légers, riches en nutriments et en fibres, pour détoxifier votre organisme tout en apportant une dose de saveurs fraîches et acidulées.
Les ingrédients (2 personnes) :
- 2 filets de cabillaud
- 1 courgette
- 1 carotte
- 1 poivron rouge
- 1 oignon rouge
- 1 citron vert pressé
- 2 càs d'huile d'olive
-
Sel et poivre
Étapes de la recette (45 min) :
- Préchauffez le four à 200°C.
- Lavez et coupez la courgette, la carotte, le poivron rouge et l'oignon rouge en julienne ou en petits morceaux.
- Dans un bol, mélangez le jus de citron vert, l'huile d'olive, le sel et le poivre pour préparer la marinade.
- Disposez les filets de cabillaud au centre de deux grandes feuilles de papier sulfurisé.
- Répartissez les légumes coupés autour des filets de cabillaud.
- Arrosez la préparation de marinade.
- Refermez les papillotes en les pliant et en les scellant hermétiquement.
- Placez les papillotes sur une plaque de cuisson et enfournez-les pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit cuit et que les légumes soient tendres.
- Retirez les papillotes du four et servez directement dans les feuilles de papier sulfurisé.
4 - Chia Pudding Mangue & Coco, la recette détox gourmande 🥭
Cette recette sucrée est réalisée à partir d’aliments sains tels que les graines de chia riche en oméga 3, la mangue riche en antioxydants ou encore l’eau de coco qui aide à la digestion.
Les ingrédients (4 personnes) :
- 40cl de lait de coco
- 5 càs de graines de chia
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable ou de miel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 mangue mûre, coupée en dés
- 4 cuillères à soupe de noix de coco râpée
Étapes de la recette (10 min de préparation, 4h voire une nuit de repos) :
- Dans un bol, mélangez les graines de chia, le lait de coco, le sirop d'érable (ou le miel) et l'extrait de vanille. Remuez bien pour que les graines de chia soient bien réparties.
- Laissez reposer le mélange pendant 5 minutes, puis remuez à nouveau pour éviter que les graines de chia ne collent ensemble.
- Couvrez le bol avec une pellicule plastique et placez-le au réfrigérateur. Laissez reposer pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit, afin que le mélange épaississe et prenne une consistance de pudding.
- Avant de servir, mélangez à nouveau le pudding pour uniformiser la texture. Répartissez-le dans 4 bols ou verrines.
- Garnissez chaque portion de dés de mangue et saupoudrez de noix de coco râpée. Dégustez !
5 - Galettes de lentilles corail 🫓
Préparées à partir de lentilles corail riches en fibres et en protéines végétales, ces galettes offrent une option saine pour soutenir le processus de détoxification de l’organisme.
Les ingrédients (4 personnes) :
- 200 g de lentilles corail
- 1 pomme de terre moyenne
- 2 oeufs
- 1 oignon (rouge ou jaune)
- 2 gousses d'ail
- 1 càc de cumin moulu
- 1 càc de coriandre moulue
- 1/2 càc de curcuma
- 2 càs de farine de pois chiches
- 2 càs d'huile d'olive (pour la cuisson)
- Sel et poivre
Étapes de la recette (40 min) :
- Rincer les lentilles corail à l'eau froide. Les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter et laisser refroidir légèrement.
- Dans un grand bol, mélanger les lentilles corail cuites, la pomme de terre râpée, l'oignon haché, l'ail écrasé, le cumin, la coriandre, le curcuma, le sel et le poivre. Bien mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Ajouter la farine de pois chiches et les œufs légèrement battus, puis mélanger à nouveau pour bien incorporer tous les ingrédients.
- Former des galettes avec la préparation, en utilisant environ 2 cuillères à soupe de mélange par galette.
- Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Faire cuire les galettes de lentilles corail, pommes de terre et œufs pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Retirer les galettes de la poêle et les placer sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
- Servir chaud avec une salade fraîche ou une sauce au yaourt à la menthe.
Des prébiotiques au service de la cure détox
Pendant une cure détox, notre corps élimine les toxines accumulées, ce qui peut affecter l'équilibre de notre microbiote intestinal. C’est pourquoi, il peut être intéressant d’associer à sa détox, la prise de prébiotiques naturels, présents dans l'alimentation ou en compléments alimentaires, puisqu’ils jouent un rôle clé dans le maintien d'une bonne santé intestinale. En effet, les prébiotiques sont le “carburant” des bonnes bactéries présentes dans notre intestin, favorisant ainsi leur croissance et leur activité bénéfique. Chez DIJO, nous avons tenu à mettre au sein de notre gamme de prébiotiques, Prébio Slim, qui est un complément alimentaire contenant des substances à effet prébiotiques et des actifs sélectionnés pour leur action sur les graisses et la dépense énergétique, pour vous aider à réguler votre poids en complément d’un mode de vie sain.
